|
לרגל חג הפסח הקרב ובא, משרד החקלאות וביטחון המזון סוקר את נתוני הצריכה שהיו לנו ב-2025 לעומת 2024. בפסח אשתקד, עלתה צריכת בשר הבקר בכ-45% לעומת שאר ימות השנה, צריכת הדגים הטריים עלתה ב-26%, ובצריכת העוף נצפתה בפסח עלייה בביקוש של כ-7% ברשתות השיווק כלל התוצרת החקלאית הטרייה מיוצרת, גם בימי המלחמה הנוכחיים, בדומה לייצורם בימי שגרה ועונים על הביקוש המקומי (בשילוב השלמה ביבוא בחלק מהענפים)
כמו כן, על מנת להיערך לליל הסדר, ישנה עלייה ביבוא באחד מהמאכלים האהודים ביותר בחג – חזרת! עד כה יובאו כ-41 טונות, מהונגריה של שורש החזרת, המשמש להכנת המאכל המסורתי
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|