עוגיות גרנולה ריחניות ומפנקות

נכון שלפעמים בא לכם משהו קטן, מפנק ומיוחד ליד הקפה? אז זהו! עוגיות הגרנולה אלו הן כל כך טובות, ריחניות והכי חשוב מפנקות, בדיוק כמו שצריך.

מה צריך?

200 גרם חמאה

3 כפות דבש

4 כפות מים

1.5 כוסות קמח מלא (אני שמתי קמח לבן) – 200 גרם

2.5 כפיות אבקת אפיה

170 גרם סוכר חום

2 כוסות שיבולת שועל

100 גרם קוקוס

150 גרם צימוקים כהים

150 גרם אגוזי מלך קצוצים

איך מכינים?

להמיס במיקרו חמאה+דבש+מים.

לערבב את כל החומרים היבשים היטב (קמח, אפיה, סוכר חום, שיבולת שועל, קוקוס, אגוזים וצימוקים).

לאחד את שתי התערובות (היבשים והרטובים).

להרטיב את הידיים וליצור עיגולים בגודל כדור פינג פונג.

* לשים לב שתוך כדי כידרור מאחדים את המסה. שמים בתבנית את הכדורים במרווחים (הכדורים גדלים).

לאפות את העוגיות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 15-20 דקות. לשים לב שהן לא משתזפות יתר על המידה. כשהעוגיות חמות הן רכות למגע כשהן מתקררות הן מתקשות.

אלונה זוהר, אמא ל-3, חיה, נושמת ויוצרת אוכל. בעלת סטודיו לעיצוב ומזה מספר שנים מתמקדת באהבתה הגדולה למטבח ולאוכל. למתכונים נוספים אתם מוזמנים לבקר כאן.