מנגל פחמים – הבחירה הבטוחה לגריל שהוא חוויה
24.08.23 / 11:20
על האש זו תמיד חוויה קסומה אצלנו הישראלים, כזו שתמיד מצליחה להעלות חיוך על פני המשתתפים באירוע שממנו הם גם ייצאו שבעים. רחש הבשר על הגריל, הארומה המעושנת הנישאת באוויר והטעם מעורר התיאבון של ארוחה מדהימה שכל כך קל להכין – כל אלה הפכו את אותו מנגל פחמים קלאסי לבחירה המועדפת על מנפנפים רבים.
אם הגעתם אלינו, כנראה שהחלטתם לשדרג את החצר עם מנגל חדש, אבל אתם לא בטוחים במה לבחור. הרי יש בחוץ כל כך הרבה סוגים! מנגל גז, פחמים ואפילו חשמל. במאמר זה, נתמקד דווקא בבחירה הקלאסית הלא היא מנגל הפחמים שמצליח לעשות את העבודה בכל פעם מחדש.
סיבות לבחור מנגל פחמים על פני החלופות
- טעם אותנטי - אחת הסיבות העיקריות לבחירה לרכוש מנגל פחמים על פני החלופות - חשמל וגז, היא הטעם האותנטי שהוא מקנה לאוכל. את הטעם המעושן שמגיע מבישול על פחמים קשה לשחזר בעזרת סוגים אחרים של מנגל. הטעם הייחודי הזה מגיע מהעשן שמייצרים הפחמים הבוערים, שמחדירים למזון טעם ייחודי ומעורר תיאבון שקשה להשיג עם מנגל חשמלי או גז.
- חווית בישול - יש משהו מספק מאוד בכל הטקס הזה של מנגל; הדלקת הפחמים, הנפנוף ועוד. עם מנגל פחמים, אתם שולטים באש – מנפנפים, מוסיפים מים כדי להנמיך אותה ועבור רבים זו חוויה שאין לה תחליף. גם לא בנוחות של מנגל חשמלי או גז.
- בקרת חום - למרות שזה אולי נראה מנוגד לאינטואיציה, מנגל פחמים למעשה מציע יותר בקרת חום מאשר החלופות. הסיבה לכך היא שניתן לכוונן את החום על ידי הוספה או הסרה של פחם, פיזורו או ערמתו, ושימוש בפתחי אוורור כדי לשלוט בזרימת האוויר. רמת שליטה זו מאפשרת חוויית בישול מגוונת יותר, ומאפשרת לכם להשיג את הרמה המדויקת של הבשר עבורכם.
- מקור דלק – תארו לכם שהזמנתם חברים לערב של על האש, אבל שכחתם לוודא שיש לכם מספיק גז וכעת, מאוחר מידי ללכת לקנות בלון חדש. איכשהו, גם חווית רכישת הפחמים היא משהו שאי אפשר להתנגד לו, שהפכה לחלק בלתי נפרד מהטקס כולו.
על האש שהוא חוויה
איך שלא נביט על כך, מנגל פחמים הוא השליט הבלתי מעורער כאן בישראל. אנחנו אוהבים להתגבש יחדיו עם המשפחה והחברים באירועים מיוחדים, להציע מבחר בשרים איכותיים ולצידם סלטים, פיתות, חומוס ושתייה טובה. אולי בגלל שזה נמשך כל כך הרבה שנים, קשה לישראלים רבים לחשוב אפילו על האפשרות להחליף מנגל פחמים ולרכוש במקומו מנגל חשמלי למשל.
אנחנו מקווים שכעת, הצלחנו לשכנע אתכם שבסך הכל, לפעמים הכי כדאי להיצמד למקורות! מנגל הפחמים אף פעם לא מאכזב אותנו, וזו סיבה מספיק טובה להמשיך וליהנות ממנו! בתאבון!
