יקב חיטים , יין משובח ונוף פסטורלי בלב יישובי הדרום
30.11.17 / 09:04
יצאנו לבקר את יקב חיטים בישוב נווה מבטח שבמועצה האזורית באר טוביה,
ומצאנו את הסיבה לצאת מהשגרה וליהנות מטעמו המשובח של היין.
מה תמצאו שם?
מרכז מבקרים מפנק , עם חלון זכוכית שמשקיף על מרחבי הכרם , יין בוטיק משובח שזכה בפרסים , הרצאה מרתקת וטעימות מפנקות .
עצמון חג'ג' ואשתו שרית, עוסקים בחברת גינון וטיפוח הטבע למעלה מ20 שנה, אהבה אחת גדולה בליבם לשתות יין טוב, עד כדי כך שעקבות ביקור מרתק באפריקה, החליטו השניים לנסות להכין יין בעצמם, בביתם שבנווה מבטח. והקימו את היקב בשנת 2013 , החביות הראשונות שהכינו היו מבציר הראשון ונחלו הצלחה רבה , החברים והמשפחה הקרובה לחצו להגדיל את הכמויות.
לאור הביקוש, הם הקימו את מרכז המבקרים בחצר ביתם, סמוך לכרם ופתחו את הדלת למגוון פעילויות וביקורי בוטיק איכותיים. ביניהם פסטיבל טעימות בכל שישי ראשון לחודש , אירועי חברה , אירועים פרטיים, כאשר בכולם ניתן ליהנות מהשפע של היין שהגיע היישר מהאדמה הסמוכה.
בביקורכם ביקב תוכלו לטעום לא רק את היין, אלא גם את סיפורם של עצמון ושרית ולקבל גם מידע נרחב, מסתבר שמאחורי השדות הירוקים ישנו סיפור, שפותח פתח להבנת המרכיבים הסביבתיים המהווים את בית הגידול של גפן והיין.
השם "חיטים " נבחר ליקב מתוך פסוק יד' בספר תהילים " השם גבולך שלום, חלב חיטים ישביעך "
הביקור ביקב ללא עלות, ותוכלו לרכוש בקבוק מבין היינות שביקב , קברנה סובניון, השירז, פינוטז' ומרלו .
בשישי הקרוב 1.12 יתקיים בוקר של טעימות יין, ביחד עם אלברטינה,מחלבת בארי - גבינות בוטיק אונליין ואיזבל - מתוק כמו אהבה של אמא
בין השעות 10:00-14:00. רישמו בוויז: יקב חיטים / מורג 24 נווה מבטח