עוגה ללא קמח עם שקדים, קוקוס ושוקולד (וידאו)
אלה רוזנבלט
19.03.18 / 21:42
להאזנה לתוכן:
אחת העוגות הטעימות לפסח
לתערובת:
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
3 כפות ברנדי או יין אדום
1 חפיסה שוקולד מריר (100 גרם)
100 גרם קוקוס
100 גרם שקדים טבעיים טחונים
להרטבת העוגה
1/2 כוס מים רותחים
חצי כפית נס קפה
תבנית קפיצית עגולה 24/26
אופן הכנת המתכון
1. להקציף בקערת המיקסר את החלבונים עם הסוכר עד שמתקבלת קציפה חזקה. לערבב את הברנדי עם החלמונים, למזוג לתערובת החלבונים בקערת המיקסר ולערבב בעדינות באמצעות מרית בתנועות קיפול.
2. להוסיף לקערת המיקסר את השוקולד המגורד, הקוקוס והשקדים הטחונים, ולערבב שוב בעדינות בתנועות קיפול.
3. לשמן תבנית קפיצית עגולה וליצוק לתוכה את העיסה.
4. לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות ולאפות כחצי שעה (לבדוק עם קיסם שאמור לצאת יבש תוך כדי האפייה).
5. להכין את המים הרותחים עם נס הקפה, לערבב ולמזוג על העוגה מיד עם הוצאתה מהתנור.
6. בתיאבון (:
2. להוסיף לקערת המיקסר את השוקולד המגורד, הקוקוס והשקדים הטחונים, ולערבב שוב בעדינות בתנועות קיפול.
3. לשמן תבנית קפיצית עגולה וליצוק לתוכה את העיסה.
4. לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות ולאפות כחצי שעה (לבדוק עם קיסם שאמור לצאת יבש תוך כדי האפייה).
5. להכין את המים הרותחים עם נס הקפה, לערבב ולמזוג על העוגה מיד עם הוצאתה מהתנור.
6. בתיאבון (:
