מנות חורף עשירות במסעדת סילו

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('fc6b49ca-1644-4ba8-b1e6-15f6266baf35','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('fc6b49ca-1644-4ba8-b1e6-15f6266baf35','/dyncontent/2024/3/13/eba24287-81c1-4524-8420-9aa872b7d7a6.gif',17612,'סמי שמעון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

השף טל כהן יצר מנות חורף מחממות מהמטבח האיטלקי-ים תיכוני

מסעדת סילו בחולון משיקה מנות חורף עשירות בסגנון איטלקי-ים תיכוני.

מאפה צ'יפורה בסילו. צילום: גל קולוג

בין המנות החדשות שיצר השף טל כהן: 

ריזוטו קרם שמנת כמהין עם פטריות חורש ופרמז'ן (69 שקל); מאפה צ'יפורה - פילה דניס ברוטב עגבניות, בצל ופלפל ירוק חריף, כוסברה ובצל צלויים על הגריל, במעטפת בצק אפוי בטאבון (110 שקל); מרק קרם חצילים - חצילים שרופים על האש עם ירקות שורש, קרם שמנת, ואגוז מוסקט, לבנה זעתר בזילוף (35 שקל); לזניה ראגו עגל - בשר עגל בבישול ארוך עם כרישה, סלרי, גזרים, בצלים ושום, מוגש בין דפי הלזניה, עם רוטב רוזה ובשמל, עם פרמזן ופיסטוקים ירוקים (89 שקל); סנגריה חמה - פירות הדר מבושלים ביין אדום (35 שקל). 

סילו. מתחם לה פארק, חולון. 03-5733315

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה