הידיעות על המבורגר חדש שנוסף לתפריט של מסעדת יומנגס הובילו אותנו לחזור לבקר במקום, שידוע בהמבורגרים הנדיבים שלו.

הגענו והתקבלנו בחיוך, התיישבנו והמלצר החל לדקל בפנינו תפריט ארוך. כנראה לא מאמינים שם בתפריט כתוב. החלטנו להיות אמיצים וללכת על ההמבורגר היפני החדש. כן, לא חשבתי שאבקש "עוד ווסאבי להמבורגר" אבל נבר סיי בר.

צילום: יחצ

המנה הגיעה ולצד ערימת צ'יפס ענקית, בתוך לחמנייה עגולה, שכבה לה קציצה שמנמנה העשויה מבשר בקר מובחר הנטחן ביחד עם חזה אווז מעושן, שמאלץ, אפונת ווסאבי וקשיו. מעל ההמבורגר מונחים אצת ים, ג'ינג'ר, טפיוקה וכדור ווסאבי. ואיך הטעם? זה היה מעניין. למוח לקח זמן לעכל. טעמים לא מוכרים התערבבו להם בחלל הפה וזו היתה חוויה מעניינת וכמעט ראשונית. אבל אחרי כמה ביסים החלטתי שמה שעובד לי מצויין בסושיה, עובד לי פחות טוב בהמבורגר. אם החיך שלכם אוהב שילובים קיצוניים של מזרח ומערב המנה הזו יכולה להתאים לכם. 

צילום: עדי ארצי

שני המבורגרים שהתחבבו עלינו יותר היו הפילדלפי שהגיע עם חזה בקר מעושן, ריבת בייקון, אגוזי מלך, גבינת שמנת עם בצל ירוק וזעפרן. טעמו מתקתק והוא מיועד לאוהבי הז'אנר האמריקאי שמגיש בין שתי לחמניות עגולות הרבה דברים טובים שמענגים את החיך. הופתענו לטובה גם מההמבורגר העיראקי והקיק העדין של העמבה, הלאבנה חצילים והלימון הכבוש שהיו ניגוד מושלם לפילדלפי והזכירו לנו שגם "פשטות" יכולה לשמח את הלב. המנות באות עם הרבה צ'יפס, יותר מדי אפילו.

חיבבנו מאוד את הבירה של יומנגס שמיוצרת על ידי אלכסנדר, והיא בעלת טעם פירותי ושבעה וחצי אחוזי אלכוהול. למנה ראשונה טעמנו פטריות ממולאות בגבינה. הדעות היו חלוקות, בשבילי המנה היתה כבדה מעט ועשירה מדי. אם אתם מאוד אוהבים פטריות  ומאוד אוהבים גבינות (ערבוב של חמישה סוגי גבינות) זו המנה  בשבילכם.

צילום: עדי ארצי לקינוח חלקנו מילקשייק מגלידות בן ג'ריס. עם קצפת. סיום מתוק מאוד ומושחת מאוד. 

ישבנו בסניף כפר סבא, חלל המסעדה מתכתב עם החוץ, ומהווה חלל נעים עם אווירה קלילה. השירותים מציעים חוויה משעשעת, כשארבעת הברזים שלובים במין מבוך ומציעים משחק בו שותף הידיים אינו יודע מאיזה ברז יגיחו המים.

לסיכום, יומנגס מיועדת לאוהבי ההמבורגרים הגדולים, המושחתים והמעניינים. התפריט מורכב מקציצות מכל העולם, בין ההמבורגרים הקונספטואליים תוספות ייחודיות שמיוצרות במקום מחומרי גלם משובחים: חמאת כמהין, חמאת שום וחמאת עגבניות מיובשות, פטריות בשום ויין, גבינות כחולות, עיזים, קשות ורכות, בייקון, חזה אווז וחמאת בוטנים. 

יומנגס מציע חוויה מעניינת שאין למצוא בכל המבורגריה רגילה. המחירים אינם זולים (החל מ-69 שקל כולל צ'יפס ותוספות), אבל המנות גדולות מאוד וקשה עד בלתי אפשרי לסיים אותן.  

סניפי יומנגס: סניף צומת רופין, סניף גבעת ברנר – גבעת ברנר, מתחם צ'מפיון מוטורס, סניף כפר סבא - עתיר ידע 1, סניף נשר – דרך בר יהודה 147

 

יישובניק נט אתר הבית של תושבי הדרום הצטרפו אלינו לפייסבוק

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו